برای تهیه سالاد قارچ خوشمزه و مخصوص با سس ماست در ابتدای کار، یک تابه برداشته و روغن زیتون را درون آن می ریزیم و می گذاریم روی حرارت تا گرم شود
.هویج را شسته و ریز خرد می کنیم سپس اجازه می دهیم تا ۱ دقیقه تفت داده شود
.سپس پیاز را شسته و ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک شود
.در ادامه قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. سپس به تابه اضافه می کنیم 
 سپس تفت می دهیم تا آب قارچ ها کامل کشیده شود. تابه را از روی حرارت بر می داریم و مواد داخل تابه را به یک کاسه منتقل می کنیم تا خنک شود و به مواد اضافه می کنیم
 دو حبه سیر را هم رنده می کنیم و  به آن اضافه می کنیم
در ادامه ماست و سس مایونز را به مواد اضافه کرده و در آخر نمک و فلفل می افزاییم وهمه
.مواد را با هم به خوبی مخلوط می کنیم. و در ظرف سرو می ریزیم. و سالاد را با هویج و نعناع تازه تزیین می کنیم